[유통 talk] "커피 한 잔에 3시간?" 그래도 ‘카공족’ 반기는 프랜차이즈 카페, 속내는

[오늘경제 박재영 기자] (전략) 한편 일각에서는 ‘카공족 제재’가 단순 매장 질서 회복 차원이 아닌 매출 하락 우려에 따른 조치라는 시각도 있다. 한국외식산업연구원에 따르면 커피 한 잔과 손님 체류의 손익분기점은 1시간 42분이다. 커피 한 잔 시키고 오래 자리를 점유하는 소비자가 늘면 매출에 대한 우려가 따를 수 밖에 없는 게 현실이다. 

하지만 여전히 ‘카공족’은 프렌차이즈 카페의 최대 고객이다. 한국리서치 자료에 따르면 카페에서 ‘카공족’을 얼마나 자주 목격했냐는 질문에 ‘가끔·종종·자주 보는 편이다’라고 답한 응답자는 92%였다. 새로운 니즈를 지닌 소비자를 적극 유치해 성공을 거두는 프렌차이즈도 있다. (후략)

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