‘슈링크플레이션’과 서민경제...식품가격 인하 품목 확산되어야

[백승희 전국퇴직금융인협회 금융시장연구원 연구위원] (전략) 체력은 국력이라고 하였다. 이러한 중요한 체력을 유지하기 위해서는 건강한 먹거리가 필수이다. 농업국가였던 우리나라가 산업국가로 성장하여도 식량에 대한 중요성은 변하지 않는다. 

실제로 최근 팬더믹, 미·중 무역 갈등, 러시아 전쟁 등으로 인해 식량 무기화가 진행되어 특정 제품의 가격이 급등한 사례가 빈번했다. 이러한 상황은 올해 초 한국리서치가 성인를 대상으로 농산물 가격 상승에 대한 체감 정도에 대해 조사한 결과에서도 93%가 체감하고 우려하는 것으로 나타났다. 

따라서 해외 식량공급망에 의존하기 보다는 자체적인 생산을 통해 식량자급률을 제고해야 한다. 밀가루의 수요가 많은 우리나라의 현실을 고려하여 정부는 ‘제1차 밀 산업 육성 기본계획’(2021~25)을 수립한 바 있다. (후략)

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